Beeren für die Ewigkeit

Schokostückchen von NewTree Eternity mit schwarzer Johannisbeere

In der Boutique de Chocolat hat mich nicht nur die herzige Habanero-Praline angelacht, sondern auch eine Tafel des belgischen Herstellers NewTree. Die Sorte Schwarze Johannisbeere mit einem Kakaogehalt von 73 % verspricht nichts weniger als Ewigkeit – Eternity. Beim Genuss dieser Schokolade mit dem beerigen Aroma soll im Idealfall das subjektive Zeitempfinden außer Kraft gesetzt […]

Stockholm’s Chocolate Factory

Pralinen Chokladfabriken Stockholm

Deutsche Version Svensk version And again Stockholm! Södermalm is one of the most interesting and lively islands of the city. One can find a lot of cafés, bars and shops, the trendy SoFo, the beautiful Katarina church from the 17th century, historical wooden houses and – thanks to the wavy location  –  terrific vantage points […]

Die Schokoladenfabrik

Pralinen Chokladfabriken Stockholm

English version Svensk version Und wieder Stockholm! Södermalm ist eine der interessantesten Inseln der Stadt. Es gibt zahlreiche Cafés, Kneipen und Geschäfte, das Szeneviertel SoFo, die traumhaft schöne Katarina Kirche aus dem 17. Jahr­hundert, historische Holzhäuser und – dank der hügelig-erhöhten Lage – tolle Aussichtspunkte auf Stadt und Wasser.             […]

Brownie (nicht nur) für Botaniker

Schriftzug Café Linné in Uppsala mit Blüten

Uppsala liegt etwa 70 km nördlich von Stockholm und ist dank 195.000 Einwohnern Schwedens viertgrößte Stadt. Neben dem größten Dom Skandinaviens findet sich im traditionsreichen Uppsala (Betonung auf dem ersten „a“: Uppsala) auch die älteste Universität des Nordens, die 1477 gegründet wurde. Nicht nur das studentische Leben trägt zu Uppsalas Charme bei, auch der mitten durch […]

Kunst und Kalorien

Kleine Kekspause im Stockholmer Nationalmuseum

Das Nationalmuseum in Stockholm zählt zu den herausragenden Museen der Stadt. Es beherbergt umfangreiche Kunstsammlungen, darunter Werke von Rembrandt, Goya, Renoir, Degas und Gauguin oder den schwedischen Künstlern Carl Larsson und Anders Zorn. Neben kulturellen Spezialitäten wartet das Museum auch mit kulinarischen Leckerbissen auf – im Atrium, das mitten im Museumsgebäude lokalisiert ist und sowohl […]