Raspel-Rascheln

Dolfin heiße Schokolade 77 %

Herbstanfang: Zum Glück habe ich schon letzte Woche Kastanien gesammelt, denn der astronomische Blattrausch-Beginn war leider recht verregnet. Und ganz schön frisch. Da musste was zum Aufwärmen her. Der blau leuchtende Farbklecks im Vorratsschrank machte das Rennen – heiße Schokolade von Dolfin mit 77 % Kakaoanteil. Also ließ ich Schokoblätter in die Tasse rieseln – […]

Atelier Cacao

Logo Atelier Cacao

Berlin find ich gut. Schon immer reise ich gerne dorthin. Und beim letzten Besuch hätte ich beinahe einen sofortigen Umzug in die Hauptstadt durchgesetzt. Grund: Das Atelier Cacao in Berlin Mitte – Schoko-Manufaktur, Konditorei und Café in einem. Hier lässt sich so manche Stunde höchst angenehm vertändeln, ob im lauschigen Innenhof zwischen Blumen- und Kräutertöpfen […]

Limonenkuss

Zartbitterschokolade mit Limone

Der schöne Herbst naht, doch wer noch ein wenig Sommersüße schmecken möchte, sollte an Spätsommertagen zu kalabrischer Handarbeit greifen. Die Zartbitterschokolade mit Limone von Dolci Pensieri di Calabria hält, was die frische, fröhlich gelbe Verpackung verspricht. Limone küsst Kakao – oder so ähnlich könnte diese fruchtig-herbe Liaison beschrieben werden. Schon beim ersten Bissen sticht die […]