Himbeere und Mandelkern

Blanxart Mandeln

… isst wohl jeder gern. Auch in Kombination miteinander. Da ist es egal, ob himbeerleichter Sommer oder mandelknackige Kälte herrschen. Nachdem die goldenen Oktobertage am letzten Wochenende durch einen frostigen Wintereinbruch abgelöst wurden, passen die schokolierten Mandeln aus dem Hause Blanxart (erstanden im Hamburger Kakao Kontor) bestens ins Wetter- und Geschmacksbild. Die gerösteten und karamellisierten […]

Grün und salzig

Detail MarcAntoine Gesalzene Pistazie

Zu Besuch im schönen Lübeck. Da darf ein Ausflug zu Niederegger natürlich nicht fehlen. Und auch wenn der Schokonaut diesmal dem Klassiker Marzipan-Nusstorte den Vorzug vor kakaohaltigen Tortenkreationen gegeben hat, so wurde doch auch ein Schoko-Mitbringsel vor Ort erstanden. Eine Tafel vom Chocolatier Marc Antoine aus dem Hause Läderach, Geschmacksrichtung Edelbitter (56 %) mit gesalzenen […]

Kakao Kontor

Schokolade made by Kakao Kontor

Hamburg schokt. So lautet die Devise im Kakao Kontor. Und das stimmt nicht nur, sondern macht Spaß und ist richtig lecker. Der Schoko-Laden im Bezirk Eimsbüttel ist vornehmlich in übersichtlichem Weiß gehalten, wodurch die Pralinen, der Kakao, die verschiedene Fläschchen, Döschen, Bücher und nicht zuletzt die Schoko-Tafeln in fantastischen Sorten umso besser zur Geltung kommen. […]