Kakaogestöber

Monbana Trésor au chocolat blanc

„Schneegestöber wirbelt hin“, beobachtete seinerzeit Friedrich Halm. Dagegen kommen die pudrigen Kristalle Trésor au chocolat blanc von Monbana geradezu gezähmt und wirbelfrei daher, werden sie doch in einer wunderschönen Dose unter doppeltem Deckel sicher aufbewahrt. Allerdings ist das mit der Aufbewahrung so eine Sache, viel besser ist es nämlich, die weiße Pracht in einen Topf […]

Chocolat brûlée

Detailbild Schokolade Crème brûlée

Nein, hier ist nicht von gebrannter Schokolade die Rede. Gemeint ist: Schokolade mit Crème brûlée-Füllung. Wenn man gerade eingeschneit zu Hause sitzt, der Gasbrenner versagt oder das Eierfach durch Leere besticht, die Gedanken aber unablässig um das Dessert mit der knusprigen Kruste kreisen, hilft eine Schokoladen-Spezialität vom französischen Chocolatier Marquise de Sévigné. Diese kombiniert nämlich […]