Der Schokoladentester

Schokoladentester Georg Bernardini Cover

Was der Pschyrembel für die Medizin und der Duden für die deutsche Sprache, das ist in der Welt der Schokolade … Moment mal. Gibt es denn gar kein Standardwerk für den Fachbereich Schokolade? – Doch, das gibt es! Der Titel lautet: Der Schokoladentester. Die erste Auflage erschien im Oktober 2012; verfasst hat dieses 732 Seiten […]

Fischkopp

Fischkopp Schokolade Detail

Und ’ne Buddel voll … Salz! Dazu Kakaobohnensplitter und ein hübsches Design. Fertig ist die Hamburger Fischkopp-Schokolade. Na gut, eine ganze Flasche voll Salz ist zum Glück nicht in einer einzigen Tafel gelandet, aber schon eine ganz ordentliche Prise Meereswürze. Das schmeckt interessant, nach Wellenrauschen und Speicherstadt-Atmosphäre. Dazu passen die gesplitterten Kakaobohnen natürlich bestens. Salz […]