Schoko-Schatz

Golddublonen von DreiMeister

„Monster verkriechen sich, die Schätze gehoben“, singt Herbert Grönemeyer. Glück gehabt – verfressene Ungeheuer sind also nicht in Sicht, dafür jedoch die güldenen Dublonen in ihren hübschen, zylindrischen Truhen. Letztere lassen sich ohne große Mühe öffnen, der Weg zum Goldschatz scheint nicht fluchbehaftet zu sein. Sechs verschiedene Sorten der Golddublonen hat das Unternehmen DreiMeister im […]

Werkstatt-Pralinen

Pralinen Werkstatt der Süße

Wie wunderbar, wenn es Freunde gibt, die nicht nur neue Schokoladenstätten entdecken, sondern auch noch Kostproben von dort mitbringen. Ein großes Dankeschön an Corinna und Klaus, die in der Werkstatt der Süße im Prenzlauer Berg Pralinen zur schokonautigen Verkostung erstanden haben. Einziger Nachteil: Die Mitbringsel waren dermaßen lecker, dass eine sofortige Berlin-Reise notwendig scheint, um […]

Kurz & gut: Schokoladenquelle

Pralinen Detail Schokoladenquelle

O’zapft is’: wer zur Wiesnzeit der Münchner Bierdunstglocke entfliehen möchte, kann eine Landpartie machen. Raus aus der Stadt, durchatmen, genießen. Etwa 50 Kilometer südlich von München, im beschaulichen Waakirchen, fließt nicht das Bier in Strömen, sondern Schokolade. Die „Schokoladenquelle“ hält, was der Name verspricht: In einem Zimmerbrunnen, der in einer Ecke des großen Verkaufsraums steht, […]

Süßer Herbst – toscana deliziosa

Mandorlato alla Gianduia von Dolceforte in Florenz

Wenn es draußen raschelt und rauscht, darf es drinnen knistern und knacken – zum Beispiel beim Biss auf eine Mandel oder eine Haselnuss. Wenn diese dann noch in größerer Anzahl vorhanden und u.a. umgeben sind von einer Mischung aus Honig, Kakao, Zucker und Gewürzen, wird es noch besser – und italienisch, denn diese Leckerei heißt […]

Schokonauts Stockholmsaventyr

Pralinen Chokladfabriken Stockholm

English version Deutsche Version Stockholm igen! Södermalm är en av de interresantaste fläcken i hela staden. Här finns caféer, bars, scene-kvarteret So-Fo, den snygga Katarinakyrkan från 1600-talet, gamla trähus och mycket mer. Utöver det finns här många fantastiska utsiktplatser, eftersom Södermalm ligger ganska hög över staden. Men det är inte bara konstnärer, intellektuell folk och […]

mundgerecht(e) Meisterstücke

Macarons von mundgerecht Ingolstadt

Unmittelbar nach dem Schwelgen mit Tartes, Brownies und heißer Schokolade bei mundgerecht in Ingolstadt kam schon die Vorfreude auf die erstandenen Pralinen für die Verkostung zu Hause. Und obwohl Vorfreude ja bekanntermaßen die schönste ist, wurde dieser Zustand nicht länger als nötig hinausgezögert, warteten doch die ebenfalls aus der mundgerecht-Backstube stammenden Macarons auf ihren sehr […]

Frühlingstrüffel à la Schokonaut

Frühlingstrüffel mit weißer Schokolade Detail

Für die Meteorologen hat der Frühling schon begonnen. Während draußen der Schnee vor sich hin taut, wird’s in der Schokonaut-Küche noch mal weiß: Trüffel aus weißer Schokolade machen Lust auf milde Lenzluft und Vogelgezwitscher. Und so geht’s: Zutaten: 200 g hochwertige weiße Schokolade (z.B. „Weiße Vanille“ von Vivani) 20 g Butter 100 g Crème double […]

Pariser Pyramide

Pyramide des Tropiques von Pralus

Ô joie: Ein schokoladiges Mitbringsel aus der Stadt der Liebe! Die Pyramide des Tropiques im Mini-Format besteht aus zehn Täfelchen des französischen Herstellers Pralus. Die kleinen Quadrate geben eine Kostprobe der im Pralus-Sortiment vorhandenen Ursprungsschokoladen. Die Täfelchen hapsen sich schnell weg, zum Beispiel zum Kaffee. Da gesellt sich dann Kräftig zu Kräftig, denn abgesehen davon, dass […]

Himbeere und Mandelkern

Blanxart Mandeln

… isst wohl jeder gern. Auch in Kombination miteinander. Da ist es egal, ob himbeerleichter Sommer oder mandelknackige Kälte herrschen. Nachdem die goldenen Oktobertage am letzten Wochenende durch einen frostigen Wintereinbruch abgelöst wurden, passen die schokolierten Mandeln aus dem Hause Blanxart (erstanden im Hamburger Kakao Kontor) bestens ins Wetter- und Geschmacksbild. Die gerösteten und karamellisierten […]